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HERMENEGILDO SÁBAT. MUESTRA HOMENAJE. El Museo del Humor ha organizado una muestra en honor a Hermene- gildo “Menchi” Sábat, dibujante y artista plástico con medio siglo de periodismo y más de veinte libros ilustrados. Son 120 obras seleccionadas entre 15 000 y 20 000 óleos, ilustracio- nes y trabajos periodísticos realizados por el maestro.
Sábat nació en 1933 en Montevideo y publicó sus primeros trabajos a los quince años de edad. Fue galardonado con dos Premios Konex (1982 y 2017); con el premio María Moors Ca- bot, otorgado por la Universidad de Columbia, EE. UU. (1988); fue declarado Ciudadano Ilustre de la Ciudad de Buenos Aires y elegido miembro de la Academia Nacional de Periodismo. La retrospectiva puede visitarse hasta el 19 de noviembre en Avenida de los Italianos 851, Costanera Sur.
CONICET. CIENCIA Y CERVEZA. Investigado- res del Instituto Andino de Tecnologías Bioló- gicas y Geoambientales (Ipatec), dependiente del Conicet y de la Universidad Nacional del Comahue, desarrollaron la primera cerveza artesanal cien por ciento argentina, sobre la base de levaduras generadas íntegramente en los bosques andino-patagónicos, que has- ta ahora nunca habían sido utilizadas para la producción cervecera a nivel artesanal ni industrial. El equipo ya está trabajando
en la instancia experimental con cinco productores de cerveza de Bariloche. La industria de la cerveza artesanal creció entre el 25 y el 30 por ciento en los últimos dos años.