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LA BODEGA VULLIEZ SERMET POSEE UN CONJUNTO DE CABAÑAS PARA LOS QUE QUIERAN PERNOCTAR Y PASAR UNOS DÍAS ENTRE FLORIDOS VIÑEDOS, DEGUSTANDO, ADEMÁS, LA EXQUISITA VARIEDAD DE SUS VINOS. Los que merecen una mención especial son los dueños de Vulliez Sermet, que retomaron el trabajo de revivir la bodega, la misma que fundó su abuelo Michel cuando en 1869 llegó a Colonia San José a tra- bajar los viñedos. El cultivo se inició con plantines traídos de la ciudad salteña de Cafayate. Tanto em- peño coronó otro esfuerzo de la familia Vulliez, que en 1874, habían comprado seis hectáreas de tierra en donde comenzaron a cultivar cepas de Chardonnay, Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah y Tannat. Argentina es tierra de pioneros. La inmigración europea dejó huellas profundas; huellas que, a pesar de los siglos ya pasados, perduran fuerte en el corazón de nuestro país. Son las mismas huellas de esta historia que empezó a contarnos Mauricio Keller, y que tienen un exquisito sabor a vino.