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BANCHERO
Dirección:
Suárez 396, CABA Teléfono: (011) 4301 1406 El dato: allí se inventó la fugazzeta, el cruce entre fugazza con cebolla y fugazza con queso.
Fecha de inauguración: 1932
ANGELÍN
Dirección:
av. Córdoba 5270, CABA Teléfono: (011) 4774 3836 El dato: la tercera generación sigue elaborando pocas variedades y una muy buena fainá.
Fecha de inauguración: 1938
El equipo, a la cancha
GÜERRÍN
Dirección:
av. Corrientes 1368, CABA Teléfono: (011) 4371 8141 El dato: con setenta variedades de pizzas, su masa todavía se trabaja en forma manual en una gran batea. Fecha de inauguración: 1932
LAS CUARTETAS
Dirección:
av. Corrientes 838, CABA Teléfono: (011) 4326 0171 El dato:Alberto Vaccarezza, creador del sainete porteño
y letrista de Carlos Gardel, escribía sus cuartetas sobre las servilletas de papel del lugar. Fecha de inauguración: 1932
EL CUARTITO
Dirección: Talcahuano 937, CABA Teléfono: (011) 4816 1758 El dato: la tercera generación familiar que mantiene
el bullicio, las fotos, los banderines y el espectáculo de sus pizzeros.
Fecha de inauguración: 1934
LA MEZZETTA
Dirección:
av. Álvarez Thomas 1311, CABA
Teléfono: (011) 4554 7585 El dato: cuatro versiones – mozzarella, fugazzetta, anchoa y napolitana– que solo se comen “de parado”. Fecha de inauguración: 1939
